TRENNKOST - Tabelle

Folgende Trennkost Tabelle unterteilt die meist verspeisten Lebensmittel in die drei Gruppen der Trennkost Diät:

  1. Die Kohlenhydrate-Gruppe,
  2. die Eiweiß-Gruppe sowie
  3. die neutrale Gruppe.

Die Faustregel der Trennkost lautet hierbei: Esse niemals Lebensmittel der Kohlenhydrate-Gruppe zusammen mit denen der Eiweißgruppe!

D.h. erlaubt sind Gerichte, welche entweder aus Kohlenhydraten mit neutralen Lebensmittel zusammengestellt sind oder Mahlzeiten kombiniert aus Eiweißen mit neutralen Lebensmitteln. Kohlenhydrathaltige und eiweißhaltige Lebensmittel dürfen jedoch nicht innerhalb eines Zeitraumes von 4 Stunden verzehrt werden.

Vergessen Sie auch nicht einen Blick in unsere vielen kostenlosen Trennkost-Rezepte zu werfen, als auch auf unsere große ausführliche Trennkost-Tabelle zum Ausdrucken!

(Anm.: Natürlich sollte man Lebensmittel wie Zucker, Butter, Sahne, Schweinefleisch, Alkohol, etc. stets nur in angemessenen Mengen zu sich nehmen. Außerdem sollte man alle raffinierten und industriell verarbeiteten Lebensmittel vermeiden.)


Trennkosttabelle:

Kohlenhydrate
Eiweißhaltige Lebensmittel
Neutrale Lebensmittel
Fleisch / Wurst

-
Fleisch / Wurst

Alle gegarten Fleischsorten (wie z.B. Schnitzel, Steak, Braten, Gulasch, Rouladen, Grillhähnchen)
Alle gegarten Wurstsorten (wie z.B. Bratwurst, Knackwurst, Leberwurst, Bierschinken)
Fleisch / Wurst

Rohes Fleisch (wie z.B. Mett. Tartar)
Luft getrocknete Wurstprodukte (wie z.B. luftgetrocknete Salami, luftgetrockneter Schinken
Fisch / Meeresfrüchte

-
Fisch / Meeresfrüchte

Alle gegarten Fischsorten (wie z.B. Scholle, Seelachs, Forelle, Makrele)
Alle Schalen- und Krustentiere (wie z.B. Hummer, Krebsfleisch, Muscheln, Shrimps)
Fisch / Meeresfrüchte

Rohe Fischprodukte (wie z.B. Matjes, Räucherlachs)
Gemüse

Grünkohl
Kartoffeln
Schwarzwurzeln
Süßkartoffeln
Gemüse

Gekochte Tomaten
Gekochter Spinat
Gemüse

Gemüsesorten außer die Ausnahmen links
Alle Pilze
Alle Keimlinge und Sprossen
Obst

Bananen
Datteln
Feigen
Sehr süße (reife) Trauben
Obst

Ananas
Äpfel
Aprikosen
Birnen
Brombeeren
Erdbeeren
Grapefruit
Guava
Himbeeren
Johannisbeeren
Kirschen
Kiwi
Lychee
Mandarinen
Mango
Melonen
Nektarinen
Orangen
Papaya
Passionsfrucht
Pflaumen
Weintrauben
Zitronen
Obst

Avocados
Heidelbeeren
Oliven
Milch- / Soja- / Käseprodukte

-
Milch- / Soja- / Käseprodukte

Frischmilch
Alle Käsesorten bis 50 % Fett i. Tr. (wie z.B. Edamer, Gouda, Tilsiter. Parmesan)
Tofu
Sojamilch
Sojamehl
Sojasauce
Sojajoghurt
Sojabohnen
Milch- / Soja- / Käseprodukte

Alle Käsesorten mit min. 50 % Fett i. Tr. (wie z.B. Mozzarella, Ricotta, Schafskäse, Brie)
Schafs- und Ziegenmilchprodukte
Butter
Buttermilch
Joghurt
Quark
Saure Sahne
Süße Sahne
Schmand
Kefir
Getreideprodukte

Alle Getreidesorten (wie z.B. Dinkel, Roggen, Weizen)
Kuchen
Hefeteig
Kekse / Gebäck
Vollkornbrot / -brötchen
Reis
Nudeln
Haferflocken
Getreideprodukte

-
Getreideprodukte

-
Getränke

Bananensaft
Bier
Getränke

Fruchtsäfte
Früchtetee
Wein
Sekt
Apfelwein
Getränke

Mineralwasser
Bohnenkaffee
Schwarztee
Grüner Tee
Kräutertees
Frische Kokosmilch
Whiskey, Gin
Sonstiges

Zucker (sollte aber vermieden werden)
Honig
Ahornsirup
Frutilose
Sonstiges

Eier
Eiweiß
Aceto Balsamico
Sonstiges

Alle Küchenkräuter
Alle Gewürze
Alle Samen und Nüsse (außer Erdnüsse)
Pflanzliche Fette
Tierische Fette
Eigelb
Hefe
Obstessig
Gelatine

 

Obwohl diese Trennkost Tabelle mit Hilfe vieler Quellen zusammengestellt wurde, erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Wir freuen uns jedoch auf jegliches Feedback unserer Seitenbesucher, um die Trennkost Tabelle immer weiter zu optimieren.
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